満足な一品♪ニラと玉子のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（６人分）
作り方
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1
ニラは洗って２～３ｃｍ幅に切る。
エノキも同様に２～３ｃｍに切る。
長ネギは５mm位のみじん切り。 -
2
鍋に、水、ほんだし、あれば生姜パウダーと煮干し粉を入れて火にかける。
煮立ったら、エノキを入れて２分位煮る。
-
3
ニラ、長ネギを入れて、１～２分煮たら火を止める。
味噌を溶き入れひと煮立ちさせ、火を止める。
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4
玉子をボウルに割り入れ、火を止めたばかりの鍋に静かに落とす。
すぐにフタをして、そのまま触らずに５分位蒸らす。
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5
玉子をおたまで崩さないように一度すくいあげてから、お味噌汁を軽く温める。
(沸騰させないように注意。)
器に盛り付けて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 味噌汁
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家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2014/12/29 12:51
ありがとうございます。
上がそれなんですが、卵入り好きですし、ニラ香りいいですし、
生姜パウダー、ありがとうございますね。
レシピへのコメント
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丸ごと１つ入った玉子を崩しながら食べると美味～o(^-^)o