塩鮭とひじきの和風チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ひじきを水でもどします。

   

2. 2 野菜をみじん切りにします。好きな野菜をいれてください。

   

3. 3 鮭をフライパンでこんがり焼きます。皮もカリカリになるまで焼きます。

   

4. 4 鮭は身をほぐし、骨を取り除きます。皮は細かく刻みます。

   

5. 5 ひじきがもどったら、さっと洗います。先ほど鮭を焼いたフライパンでひじきを炒めます。次に野菜。しんなりしたら、鮭を入れて炒めます。

   

6. 6 先に半熟にしておいた卵を入れてほぐしながら炒める。

   

7. 7 ごはんをいれてさらに炒める。
   パラパラになれば、めんつゆを入れて全体になじませる。
   お皿に盛り付け、ネギを散らせば完成。