鳥もものソテー ハーブの香り レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鳥ももは身の厚い方を開き、半分にカットする。
- 2 ボールに鳥ももを入れ、バジル、タイム、ローズマリー、塩、オリーブ油、にんにくを入れ、すり込む様に一枚ずつマリネする。
- 3 二時間ほどマリネして、フライパンで皮からじっくりソテーして皮をパリッとさせる。
- 4 皿に盛り付け、イタリアンパセリなどを飾る。
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