ほっこ～り。手羽元と大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
大根は２～３センチの半月切りにする。フライパンに大根と大根がつかるくらいの水、材料外の米粒７～８個を入れ、串がすうっととおるくらいまで下茹でをする。（５分ほど）
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2
同じフライパンの水気を取りごま油をし、手羽元をこんがり焼き目がつくまで焼き、余分な油をキッチンペーパーでふき取る。
-
3
２に大根をいれ軽く炒め、みりん・酒各９０ｃｃと水１８０ｃｃ・しょうがを入れ沸騰してから５分ほど茹でる。途中あくが出たら丁寧に取ってください。
- 4 ３にしょう油５０ｃｃを入れ煮汁が１/３くらいになるまで、弱火でよく煮る。
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- 料理名
- 手羽元と大根の煮物
まーちむ
食べ盛り中学生の息子と好き嫌いが多い娘と旦那と４人暮らしのごはんです。なるべく節約とヘルシーを心がけています。みんなが食べれるメニューを毎日考えるのは大変。なんとか試行錯誤しています。お菓子とパンつくりが好きです。調味料は塩・味噌・しょうゆは減塩を、さとうは甜菜糖を使用しています。出来るだけ国産の物を使って、旬の野菜は旦那の実家の畑より貰っています。自分のメモ代わりにもなれればと・・・作成します。
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