ジュワっとしみてる♪大根と油揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、皮をむいて、幅２ｃｍに切る。食べやすい大きさに乱切り。
   油揚げは３ｃｍ位の三角に切る。
   小ネギは小口切り。

2. 2

   鍋に大根、油揚げを入れて、水、ほんだし、砂糖を加えて火にかける。沸騰してきたら落し蓋をして５分煮る。

3. 3

   みりん、醤油を加えて、落し蓋をして、煮汁が少なくなるまで煮る。
   火を止めてそのまま触らずに粗熱を取る。
   器に盛り付けて小ねぎを散らして出来上がり。