しらす明太子チャーハン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 明太子は中身を取り出し、ボウルに入れる。マーガリン小さじ１とごはんも入れ、しゃもじで混ぜておく。にんじんはみじん切りに大葉は千切りにする。
- 2 フライパンにサラダ油をいれ充分に熱したら、溶いた卵を入れすばやく混ぜて、いり卵にする。半熟くらいでお皿に取り出しておく。
- 3 同じフライパンに。サラダ油小さじ１とマーガリン小さじ１を入れちりめんじゃこをカリカリになるまで炒める。カリカリになったらにんじんをいれサッと炒める。
- 4 1で混ぜたごはんといり卵を加え、全体に混ざったら、だしの素小さじ1/2としょう油小さじ1・みりん小さじ2を入れ水分がなくなりパラパラとなるまで炒める。
- 5 弱火にし、大葉を入れ軽く炒めて出来上がり。
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- 料理名
- しらす明太子チャーハン
まーちむ
食べ盛り中学生の息子と好き嫌いが多い娘と旦那と４人暮らしのごはんです。なるべく節約とヘルシーを心がけています。みんなが食べれるメニューを毎日考えるのは大変。なんとか試行錯誤しています。お菓子とパンつくりが好きです。調味料は塩・味噌・しょうゆは減塩を、さとうは甜菜糖を使用しています。出来るだけ国産の物を使って、旬の野菜は旦那の実家の畑より貰っています。自分のメモ代わりにもなれればと・・・作成します。
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なしぴろ2014/11/10 17:06
美味しかったです。ご馳走さまでした
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