あさりの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- アサリ 200ｇ
- 酒 100ｃｃ
- 塩 適量
作り方
- 1 海水と同じ塩分濃度の塩水を作り、あさりをいれ、冷暗所において砂抜きをします。
-
2
半日ほど置けば完全に砂は抜けます。
抜けたらサッと水で洗います。 - 3 フライパンを熱して、あさり、酒を一緒に入れ、ふたをして5分ほど蒸して、あさりの殻が開けば完成!!
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- あさりの酒蒸し
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お酒のつまみにとっても喜ばれる一品!!!