大豆とひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ひじきは１5分間水につけて戻したらざるにあげて水気を切る。
- 2 うす揚げを熱湯に入れ、湯通ししたら、ペーパータオルでふく。そして細切りにする。
- 3 にんじんを小さいサイコロ状に切る。
- 4 鍋にサラダ油を熱し、ひじきとにんじんを軽く炒める。水を切った大豆、うす揚げを加え、煮立ったらしょうゆ、砂糖、ほんだし、みりんを加え、汁気が少なくなるまで煮詰める。
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