鯖のおろしポン酢和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鯖を一口サイズに切り、水分をキッチンペーパーで拭き取る
- 2 鯖を片栗粉でまぶす（ビニールに入れてやるのは簡単ですが崩れやすいので、タッパー等でやることをお勧めします）
- 3 フライパンに多めの油を入れてよく熱し、②の鯖を揚げ焼きする（皮が下になるように入れる）
- 4 大根をすりおろし、水分を切っておく
- 5 揚げ焼きした鯖に大根おろしを乗せて、ポン酢をかけて完成です
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