とんかつの卵とじ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
玉ねぎは くし切りにする
ネギは小口切りにする -
2
一口かつの肉に塩コショウを振る。
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。 - 3 サラダ油を170°cに温めたら、２を入れてきつね色に揚げる。
-
4
小鍋に水100cc としょうゆと酒、みりん、砂糖と玉ねぎを入れて10分煮る。
そこに揚げたとんかつを入れる。 - 5 ２分ほどしたら溶いた卵を流し入、蓋をして1分蒸らす。器に持ったらネギを散らす。
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