ふきのあく抜き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ふき 200g
- 塩 小さじ1
作り方
-
1
ふきに塩をかけて、まな板の上でコロコロして板刷りする。
- 2 大きめの鍋に水2Lほど沸かし、ふきを入れたら3～4分茹でる
-
3
ふきを冷水につける。
-
4
筋をとったら、タッパーをいれて浸かるくらいの水を入れて冷蔵庫に入れる。
3日くらいで食べきる。
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