親鳥とごぼう煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 親どりは焼きあがると固いので食べやすいように小さく切る
-
2
ごぼうは洗ってささがけにする。
耐熱容器に入れてラップをして3分加熱する。 - 3 フライパンに親鳥を入れて火をつけ、弱火で炒める（サラダ油を使わず肉から脂をだす）
- 4 しょうがとぼごうを入れて肉に絡めながら炒める。
- 5 肉に火が通ったら酒、砂糖、みりん、しょうゆを加えて汁けがなくなるまで炒める。
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