保温調理鍋で作る✨超簡単♪♡豚肩肉のチャーシュ～✨ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆで卵をあらかじめ作っておく。
2. 2 しょうがを輪切りにしておく。
3. 3 かたまり肉を縦半分に切り、ビニール袋に入れる。
4. 4 しょうが、料理酒を入れ、口をしばり
   さらにジップロックに入れる。
   
   （ねぎの青い部分があればここで入れる）
5. 5 【保温調理鍋】でお湯を沸かし、沸騰したら4を入れ、セットをして
   2時間くらい置いておく。
   
   
   【★アイリスオーヤマの｢おまかせさん｣を使用しています★】
6. 6 一度取り出し
   肉、しょうが、（ねぎ）を別のビニール袋に移す。
   （あくが一緒になり雑味が出てしまうため、新しい袋にします）
   
   
   ゆで卵、●の調味料を加える。
7. 7 再度お湯を沸かし
   保温調理鍋に入れ、3時間以上置く。
   
   【☆できれば一晩くらいがgoodです☆】
8. 8 【たれ作り】
   フライパンに6の煮汁を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
9. 9 食べやすい大きさにカットして、盛りつけ
   たれをかける。
10. 10 完成です～♪