★白菜を麺化で、あったか酸辣湯麺★簡単、ヘルシーレシピ・作り方

Name: ★白菜を麺化で、あったか酸辣湯麺★簡単、ヘルシー
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 白菜 中2枚ほど; えのき 1/6株ほど; ★にんにくチューブ 1㎝; ★豆板醤 小さじ1/2; ★醤油 小さじ1; ★酢 小さじ1〜2; ★鶏がらスープ 小さじ1.5; 片栗粉 小さじ1; 水(片栗粉用) 小さじ1; 卵 1個; お好みで; 青ネギ ひとつまみ; 炒りごま ひとつまみ; ラー油 3〜5滴ほど; 黒こしょう 2振りほど

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約30分
100円以下

◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇

⌘うちの簡単、糖質オフごはん
白菜を細切りにして、麺のようにしてみました！
あったか辛酸っぱい酸辣湯麺でぽかぽかになります♪
主な具材もシンプルに3つだけ！！

みんながつくった数 3件

材料（1人分）

白菜: 中2枚ほど

えのき: 1/6株ほど

★にんにくチューブ: 1㎝

★豆板醤: 小さじ1/2

★醤油: 小さじ1

★酢: 小さじ1〜2

★鶏がらスープ: 小さじ1.5

片栗粉: 小さじ1

水(片栗粉用): 小さじ1

卵: 1個

<飾り>お好みで

青ネギ: ひとつまみ

炒りごま: ひとつまみ

ラー油: 3〜5滴ほど

黒こしょう: 2振りほど

作り方

1

白菜は細く長い千切りにしておく
えのきも石突きを取ってバラバラに割いておく

■白菜はえのきの長さと同じくらいにします
2

鍋に水と白菜、えのきを
火にかけて煮る
3

火が通ったら★を入れてサッと煮る
4

片栗粉を水で溶いて3に加えトロミがついたら

割ほぐしておいた卵を
流しいれ、軽く混ぜて
一煮立ちしたら火を止める
5

皿に盛って
<飾り>を散らせば出来上がりです！！
6

飾りはお好みで♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トロミをつけてから卵を流し入れると綺麗なふわふわ卵になりますよ♡ 酢が飛んで酸味足りない場合は追加して下さいね！

きっかけ

白菜を細く切って麺のようにしたらヘルシーでは？？と思い作りました！シャキシャキな部分とトロトロな部分があり食感も楽しめる一品でしたよ(^^)♡

公開日：2020/11/06

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このレシピを作ったユーザ

◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇ 管理栄養士ですが妊娠糖尿病で自分の栄養管理しました産後も健康のため、糖質制限産後-9、産前-3(2020.10現在) 美味しく♡楽しく♡簡単に♡をモットー ★糖質オフ、簡単レシピ ★子供ごはん ★1歳の離乳食レシピでは以下を記載 ◎、■…アドバイス　▶▷▶…栄養面でのコメントつくレポ全力で喜びます♡お返しも頑張ってます♡♡ 素敵なレシピ投稿者さんはフォローさせて頂きます♡♡♡