★なすとズッキーニの薬味ボート★簡単、ヘルシー レシピ・作り方

★なすとズッキーニの薬味ボート★簡単、ヘルシー
  • 約30分
  • 300円前後
◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇
◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇
⌘うちの簡単ごはん
薬味をもりもりのせたヘルシーな一品です!
薬味をのせたらあとはほったらかしで大丈夫なので
その間にもう一品作れますよ!

材料(1〜2人分)

  • ズッキーニ 1本
  • なす 1本
  • <上に乗せる>
  • ノンオイルツナ缶 1/2缶
  • みょうが 2個
  • 大葉 2枚
  • 青ねぎ ひとつまみ
  • 炒りごま ひとつまみ
  • 生姜 スライス3枚
  • みそ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 醤油 小さじ2
  • <飾り>
  • かつおぶし ひとつかみ
  • 大おろし 50〜100g
  • 七味 2振りほど

作り方

  1. 1 ズッキーニ、なすは縦に半分にカット
    なすは水にさらしてアク抜きして
    キッチンペーパーなどでよく水気を切っておく
  2. 2 <上に乗せる>材料を
    みじん切りにして調味料と混ぜ合わせておく

    <飾り>の大根おろしを作っておく
  3. 3 ズッキーニとナスの上に
    混ぜ合わせた<上に乗せる>を乗せて

    オーブンやトースターなどで
    表面に焦げ目がつくまで10〜15分加熱する
  4. 4 加熱した3に
    <飾り>をのせたら
    出来上がりです!!

きっかけ

家の冷蔵庫に薬味がたくさん揃っていたので!

おいしくなるコツ

■薬味は家にあるもので結構です! 生姜もチューブでも大丈夫ですよ! ご飯にも、お酒にも合うと思います♡

  • レシピID:1320016841
  • 公開日:2020/09/23
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カテゴリ
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