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イギリス料理☆フィッシャーマンズパイ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
イギリス料理☆フィッシャーマンズパイ
  • 500円前後

魚を茹でた牛乳を使ってホワイトソースを作ります。
イギリスの郷土料理のフィッシュパイ(フィッシャーマンズパイ)(^^♪
マッシュポテトで具材を包みます。

作り方

  • 1

    牛乳200mLでタラを煮る。
    弱火~中火で様子を見ながら約5分間。

  • 2

    固茹で卵を作る。

  • 3

    ☆の材料でマッシュポテトを作る。
    じゃがいもを茹で、軟らかくなったらマッシャーでつぶし、チーズ・牛乳・バターを加える。
    塩コショウで味を調える。

  • 4

    ●の材料と①でタラを煮込んだ牛乳でホワイトソースを作る。
    フライパンにバター10gを入れ、溶けてきたらみじん切りにした玉ねぎを入れる。

  • 5

    玉ねぎに火が通ったら、薄力粉を加える。

  • 6

    ①のタラを煮込んだ牛乳を少しずつ加える。コンソメを加える。
    程よいとろみが付いたらホワイトソースの出来上がり。

  • 7

    グラタン皿に①のタラをほぐしながら入れる。

  • 8

    ②の固ゆで卵を適当な大きさに切って上に乗せる。

  • 9

    ⑥のホワイトソースを乗せる。

  • 10

    ③のマッシュポテトを乗せて、フォークで模様をつける。

  • 11

    オーブンで200℃、20分~25分ほど焼いて出来上がり。

きっかけ

タラを少し手間をかけて調理したくて、イギリス料理を作ってみました。

レシピID: 1320013749

公開日:2019.10.15

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料理名
フィッシャーマン パイ イギリス料理
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い

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