グルテンフリー♪麻婆豆腐ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トッピング用の蕪の葉をざく切り、お好みの固さに塩ゆでする(なくても)

2. 2

   ☆のものを全て鍋に入れて良く溶かし、沸騰させる。その間に★のものを全て用意しておく(花椒は簡単に刻む)

3. 3

   もうひとつの鍋にお湯を沸騰させ、あわめんを入れ、約5分茹でる

4. 4

   スープを器に入れてから麺のお湯を切って麺を器に入れる

5. 5

   空いた鍋に★の物を全て入れて良く混ぜながらひとにたちさせる

6. 6

   火を止めたら少量の水で溶いた片栗粉を入れて、火をつけとろみがついてきたら器に盛り付ける

7. 7

   蕪の葉をトッピングする