うーたんのオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 【下準備1: ケチャップライス】
   ピーマン、玉ねぎ、ソーセージをみじん切りにしてバター又はマーガリンで炒める。
2. 2 ご飯を加えて炒め、ケチャップ、コンソメ顆粒少なめの１つまみで味付けし、塩胡椒で味を整える。
3. 3 【下準備2: 飾り】
   にんじんを5ミリの輪切りにして、レンチンで柔らかくしておく。(大きめ２つを耳用に置いておき、残りは型抜き用)
4. 4 にんじん、きゅうり、スライスチーズを星型に型抜きする。
5. 5 【うーたんの顔】
   卵と牛乳を白身が残らないようによく混ぜる。
6. 6 大きめの丸皿にラップを敷き、卵液を入れてレンジで600W1〜2分加熱して薄焼き卵を作る。(フライパンで焼いてもOK)
7. 7 子供茶碗にラップを敷き、薄焼き卵を敷いた中にケチャップライスを詰めて、薄焼き卵で包むようにする。
8. 8 お皿にひっくり返して、うーたんの顔にする。
9. 9 【コンソメソース】
   小鍋に100ccのお湯を沸かし、適当な大きさにちぎったレタスと1センチ角切りにしたトマトを加える。
10. 10 コンソメ顆粒小さじ1/2弱で味付けし、水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1強に水50cc位)でとろみをつける。
11. 11 【盛り付け】
    うーたんの顔の周りにコンソメソースを盛り付ける。
12. 12 大きめのにんじんをうーたんの耳の位置に盛り付けて、マヨネーズで柄を描く。
13. 13 海苔で目と口、ハムでほっぺを作る。
    星型に抜いたにんじん、きゅうり、スライスチーズを盛り付ける。