元気をつけたい時に♪薬味たっぷりの麻婆茄子☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ナスは細切りに、ピーマンは乱切りにしておく。
にんにくと生姜、長ネギはみじん切りにしておく。 - 2 フライパンで合挽き肉を炒め、色が変わったらひき肉から出た油を使ってにんにく、しょうが、長ネギの半量を香りが出るまで炒める。
-
3
香りが出たらナスを加えて炒める。
水、ウエイパー、醤油、酒を加えて加熱する。
最後にもう半量の長ネギ、ピーマンを加えてさっと火を加え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
-
4
しっかり火をいれてとろみをつけたら火を止め、ごま油をまわしかけてできあがり☆
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yomogimotir
毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。
簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ
追記 来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )
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元気をつけたい時に☆