さっぱり☆えのきとキュウリの酢の物♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 えのきはいしづきを取り、手でほぐして耐熱容器に入れ、少量の（大さじ１程度）の水を入れてラップをかけてレンチンして火を通しておく。
-
2
きゅうりは薄切りにして塩を振り、水気を出す。
水気が出たらしっかり絞っておく。
みょうがは小口切りにしておく。
この間にえのきを冷ましておく。
-
3
水気を切ったえのきときゅうり、みょうがを和え、なますの酢をまわしかえて軽くまぜたらできあがり☆
-
4
今回使ったのはオタフクのなますの酢です。
かけるだけなのでなま酢作りが楽になります。
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- カテゴリ
- きゅうりの酢の物
yomogimotir
毎日のご飯・お弁当を作っていますので、無理しすぎず、いかにラク〜に楽しんで料理が作れるかということを大切にしてます。
簡単・時短・アレンジ料理が大好きです( ´ ▽ ` )ﾉ
追記 来るわけないわ〜と思っていたのですが、こんなずぼらレシピ達にも暖かいコメントと共に『作ったよレポート』をくださる方がいらっしゃって、とっても嬉しいです。小躍りしてます( ^ω^ )
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えのきときゅうりの歯ごたえ、ミョウガの風味が食欲をそそります。