フレッシュ！柚子果汁。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 瓶は煮沸してしっかり乾かします。
   果汁を絞り入れる容器や漉し器も清潔なものを用意します。
2. 2 柚子は洗って水分を拭き取り、半分にカットします。
   それを絞り、濾して種と果汁を分けます。
   （種はゆず醤油作りに使います）

   

3. 3 それを絞り、濾して種と果汁を分けます。
   （種はゆず醤油作りに使います）

   

4. 4 瓶に果汁と酢、酒を入れしっかりフタをします。
   冷蔵庫で保存してポン酢や料理に使用します。
   
   （＊写真の後ろのゆず醤油はエリーズレシピで紹介しています）