柿の水羊羹風 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 熟れた柿 100ｇ
- つぶ餡 大さじ2
- 水 50ｃｃ程
- 粉寒天 小さじ1
- 砂糖 大さじ1
作り方
- 1 柿と水をフードプロセッサーにかける。
- 2 小鍋に1と粉寒天を入れ弱火で混ぜながら溶かす。
-
3
2につぶあんと砂糖を入れて混ぜ合わせ、
水で内側を濡らした容器に流し入れ、
荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
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