煮卵とナスの天ぷらのうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
めんつゆ大さじ1強をキッチンペーパーに浸して、
ゆで卵をで包み半日おく。 -
2
ナスの幅を６等分して、
水で溶いた天ぷら粉をつけて適量の油で揚げる。 -
3
小鍋に水を入れて沸騰させ、
うどんとめんつゆ大さじ1を入れ、
2を入れて１分煮込む。 -
4
3を器に入れ、
2をのせ、
二等分した1をのせる。
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