里いもバーグ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 里芋 ５～６個
- ひき肉（お好きな素材で） ５００ｇ
- 小口ねぎ ２～3本
- しょうが ひとかけ
- しょうゆ 大さじ１
- 塩 小さじ１
- 水 ５０ｃｃ
作り方
-
1
里芋は１ｃｍ角に切り、
塩大さじ２杯（分量外）を振って揉みこむ。
洗って水けを拭いておく。 - 2 他のボールにひき肉と、ネギのみじん切り、すりおろした生姜、調味料を入れ混ぜる。
- 3 ２に１の里芋を入れ、ミートボールくらいの大きさにして丸めたら、火が通りやすいように平たくしておく。
- 4 フライパンにサラダ油を熱し、３のタネを入れ揚げる。
-
5
油をきって器に盛り、出来上がり。
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材料は２人分ですが、写真は一人分です。