こうや豆腐のスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 こうや豆腐はお湯に1〜2分浸し、絞ってから手で小さくちぎる。包丁でカットするより味が染みて美味しい。
- 2 スライスした玉ねぎ、千切りにんじん、カットしたえのき、もやし、水を鍋に入れ、火にかける。
- 3 沸騰したら、めんつゆを加え、こうや豆腐も加える。
- 4 5分ほど煮込む。
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作りまくる、食べまくる
レシピの動画はこちらから。
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
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よん〜2023/12/11 08:15
参考にさせていただきました。
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