オカヒジキの中華風サラダ レシピ・作り方

オカヒジキの中華風サラダ
  • 5分以内
  • 300円前後
ゆきじゅん
ゆきじゅん
シャキシャキのオカヒジキのサラダです。

材料(4人分)

  • オカヒジキ 1パック(100g)
  • カニカマ 2本
  • ごま油 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • きび砂糖 小さじ1/2〜1
  • お酢 小さじ1
  • しお(アク抜き用) 大さじ1

作り方

  1. 1 オカヒジキはさっと洗う。たっぷりのお湯を沸かし、塩を大さじ1溶かしてからオカヒジキを入れる。
  2. 2 1〜2分くらいさっと茹でて冷水にとりアク抜きをする。
  3. 3 調味料を全て合わせておく。
  4. 4 カニカマは適当に裂き、水気を切ったオカヒジキと合わせる。
  5. 5 調味料を加えてよく和えたら完成。

きっかけ

地場産売り場でオカヒジキをみかけたので。

おいしくなるコツ

オカヒジキは茹ですぎるとシャキシャキ感がなくなります。 冷やしてさっぱりと食べてください。

  • レシピID:1310023157
  • 公開日:2022/07/06
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