ベーコンでゴーヤチャンプル レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは縦半分に切りワタを除き、4㎜幅に切って塩もみしておく。

   

2. 2 玉ねぎは細切りにしておく。

   

3. 3 ハーフベーコンは1cm幅に切っておく。

   

4. 4 卵は割って溶きほぐしておく。

   

5. 5 フライパンにごま油を熱し、軽く絞ったゴーヤ、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒める。

   

6. 6 ゴーヤと玉ねぎがしんなりしてきたら、☆を加えて炒め合わせる。

   

7. 7 卵を回し入れ、半分位火が通るまで触らずに加熱する。

   

8. 8 軽くかき混ぜ卵に火を通し、必要なら塩コショウで味を整え器に盛る。