豚こまと野菜のしょうが醤油炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚こま肉はひと口大に切り、酒と塩コショウで下味をつけ、片栗粉を揉み込んでおく。
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2
なすは乱切りにし、水にさらしておく。
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3
ピーマンと玉ねぎは細切りにしておく。
※今回は紫玉ねぎを使用しました。
☆は合わせておく。
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4
フライパンにサラダ油を熱し、豚こまを炒める。
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5
豚こま肉の色が変わってきたら、玉ねぎ、なす、ピーマンも加えて炒める。
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6
野菜に火が通ったら☆を加えて全体に絡めるように炒め合わせたら器に盛る。
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