紫キャベツと豆腐のスープ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 すらした玉ねぎ、千切りの紫キャベツ、1センチくらいにカットしたチンゲンサイを水と一緒に鍋に入れ、火にかける。
- 2 沸騰したら潰した豆腐を加え、5分程煮込む。
- 3 麺つゆを加え、重曹を入れる。泡が出て豆腐が溶けたら完成。
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- 料理名
- 紫キャベツの豆腐スープ
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面倒くさがりによる、面倒くさがりのための、ベジタリアン的料理。
および
世界の宿で作った料理と、食べ歩いたものの適当な再現。
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