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旨辛‼体ポカポカデトックス鍋 レシピ・作り方

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あおくまʕ•ᴥ•ʔ
寒い日や、風邪気味の時に。
冷えた身体が芯から温まる野菜たっぷりの辛いお鍋です。

材料(4人分)

○鶏ガラ
200g
○水
1200cc
○生姜
大1個
○にんにく
3カケ
○酒
100cc
●豆板醤
大さじ1
●味噌
大さじ2
●だしの素
大さじ2
●醤油
大さじ1
●酢
大さじ1
●みりん
150cc
●ごま油
大さじ1
白菜
1/4個
ネギ
半分
ニラ
1束
水菜
2束
もやし
1パック
春菊
1パック
春雨
小1袋
豚こま肉
150g
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作り方

  1. 1
    生姜、ニンニクを輪切にする。
  2. 2
    お水を沸騰させ、○の材料を鍋に入れて15分くらい煮込む。
    煮込むとアクが出てくるのでよく取り除く。
  3. 3
    鶏ガラを取り出したら、●の材料を入れてよく味をなじませる。
  4. 4
    食べやすい大きさに切った野菜やお肉を入れて、よく火が通ったら出来上がり!

おいしくなるコツ

最初に鶏ガラと一緒に入れた、生姜やニンニクはあえて取り出さずにそのまま食べました。生姜は皮をむくと火が通って食べやすいです。 鶏ガラがない時は鶏ガラスープの素大さじ一杯でもok ニンニク、生姜はチューブでも美味しくできます。

きっかけ

妊娠中にたくさん野菜を取りたかったのと、身体が温まるように作りました。お野菜たっぷりで、満腹感抜群。ヘルシーなので安心して食べる事ができました。 風邪気味の時にも良いですよ。

公開日:2020/01/29

関連情報

カテゴリ
その他の鍋低カロリー主食食物繊維の多いレシピ簡単夕食韓国鍋・キムチチゲ鍋

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あおくまʕ•ᴥ•ʔ 毎日の夕飯のレシピです。 せっかちなので、、、 なるべくシンプルで簡単に時間短縮できる料理が多いです♪笑 楽天レシピ初心者です。よろしくお願いします。

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