つまみやご飯のオトモにも☆激ウマ骨つきチキン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 骨付きの鳥モモ 1個
- ニンニク 1カケ
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1.5
- みりん 大さじ1
- 醤油 大さじ1
作り方
-
1
鳥モモは、骨にそって切り込みを入れます。
皮目も切り込みを入れた方が火の通りが早くなります。 - 2 フライパンでニンニクをスライスしたものを炒め、香りがでたらいったん取り出します。
-
3
残った油を使って、鳥モモを皮目を下にし弱火から中火でじっくり焼きます。
色がついたらひっくりかえします。 -
4
鳥モモをひっくり返したら、酒.砂糖.みりんを入れます。
最後に醤油を入れ、味を整えて、
取り出したニンニクを戻し、
フタをして、フツフツと軽く似ます。 - 5 鳥にも色がついて、タレがトロトロしてきたら出来上がり♡！
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ちゃーぽ
0歳1歳の子どもをもつ主婦です♡
一応調理師学校に行き調理師免許.お店を開ける免許を持っています。
専攻はフレンチでした。
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