ホワイトチョコのカラフルパレットショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料の下準備をする。
   チョコレートの上に乗せるナッツとフルーツを適度なサイズに刻み、1個分ごとにまとめておく。
2. 2 チョコペンを湯煎等で温めて溶かして、使用する直前に水分等がついていないように拭き取っておく。
3. 3 製菓用ホワイトチョコレートをテンパリングする。
   
   詳しいやり方はレシピID:1310006414参照。
4. 4 ケーキトレーにテンパリングしたチョコレートを流し込む。
   
   チョコレートが固まる前に急いで次の工程へ。
5. 5 チョコペンのチョコを少し垂らして、固まる前に素早く爪楊枝等でマーブル模様にする。
   
   色調のまとまりがなくなるのであまり色数を増やし過ぎないように注意。
6. 6 チョコが固まる前にナッツとフルーツを載せ、大きいものは少し押し込んでおく。
7. 7 冷やし固めたらラッピングして完成。
   シンプルに透明なOPP袋に入れるだけでも可愛いです。