真アジのムニエル レシピ・作り方
材料（3人分）
- 真鯵 カット 300g
- 塩こしょう 少々
- こめ油 大2
- 小麦粉 大1
作り方
-
1
あじの水分を拭き取り、塩こしょうを振る。
小麦粉を、茶漉しなどであじに薄くかける。 - 2 フライパンにこめ油を熱して、あじを表裏2～3分ずつ、こんがりと焼いてできあがり。
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