えのきと納豆の味噌汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 えのきの根元を切り落とし、半分の長さに切る。
-
2
だし汁でえのきを煮る。
火が通りやすいので、沸騰したら弱火にして、1分くらいで火を止める。 -
3
5分くらいしてから、味噌を溶いて椀に盛り、納豆をあとから入れてできあがり。一緒に煮ると風味が飛ぶので。
好みで刻みネギを散らして。
関連情報
- 料理名
- えのきと納豆の味噌汁
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