木の葉丼 （関西以外では単なる卵丼?） レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
薄切りにした玉ねぎ・しいたけ・青ネギをめんつゆで煮る。玉ねぎがやわらかくなったらかまぼこを加える。
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2
溶いた卵を回しかけ、弱火のまま放置したり時々ゆすったりして、かため・トロトロ等、好みのかたさにする。ごはんに乗せてできあがり。きざみ海苔などをトッピングして。
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