キノコたっぷり 厚揚げ肉みそ（つけてみそかけてみそ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 厚揚げ 4個
- ひき肉（今回は合挽き） 200g
- きのこ（今回は椎茸4個・えのき1パック） 200g～
- 青ネギ 3～4本
- しょうが ひとかけ
- つけてみそかけてみそ 大4
- （あればオイスターソース・豆板醤） 各小2
- ごま油 大1
作り方
-
1
椎茸は薄切り、えのきは1㎝くらいに切り、ネギは小口切り。厚揚げは1個を8つくらいに切る。
-
2
ネギ・しょうが・ひき肉を炒め、肉の色が8割くらい変わったら、厚揚げとキノコも炒める。つけてみそかけてみそ・オイスターソース・豆板醤を混ぜ炒め、最後にごま油をかけてできあがり。
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- 料理名
- きのこと厚揚げの味噌炒め
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