スープジャーで簡単♪ みそ卵雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【準備】
   ●卵と味噌汁の元を冷蔵庫で保管している場合は常温に戻しておく。
   ●お湯を沸かす。
2. 2 【米を洗う】
   スープジャーにお米と水を入れさっと洗ったら、手早く水を切る。
   
   ※お米をこぼさないように気をつけて下さい。
3. 3 【研ぐ】
   お箸などでお米をかき混ぜた後、１～２度すすぐ。
   
   ※少量の水を加え、蓋をしてシェイクする方法もあります。
4. 4 【余熱】
   ジャーに熱湯を注いで軽く混ぜたら蓋を閉め２～３分置く。
5. 5 余熱をしている間に卵を割り溶いておく。
6. 6 ジャーの底でお米が固まっているのでかきまぜてからお湯を捨てる。
7. 7 ジャーに４の卵を入れ、その上から熱湯を注ぐ。
   
   ※お湯は線の所までしっかり入れて下さい！！
8. 8 味噌汁の元を加えたら手早くしっかり混ぜ、蓋を閉めたら、何度か上下を返し更に混ぜる。
9. 9 ３時間ほど保温したら出来上がり♪
   
   可能であれば、保温中にも数回ジャーを上下に返すと良いようです。

   

10. 10 ※無洗米を使用する場合は米を洗う工程と研ぐ工程は不要です。
11. 11 ※金属製のスプーンを使うとカシャカシャ言うので、木製、プラスチック製のものがおすすめ。
    
    洗うのが面倒でなければ別の器に移し替えても。