手羽先の塩麹★塩から揚げ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 手羽先 20本
- ＊塩麹 大2
- ＊ダシダ 小2
- ＊しょうが（すりおろし） おこのみ
- ＊にんにく(すりおろし) おこのみ
- ＊白こしょう たっぷり
- 片栗粉 適量
作り方
- 1 ビニール袋に手羽先と＊を入れて、よく揉む。２〜３時間おく。
- 2 片栗粉を手で押し付けながらたっぷりつける。また2時間位おく。
- 3 170〜180℃の油でからっと揚げる。
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- 料理名
- 唐揚げ
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super J2013/02/13 18:07
漬け時間が短かかったので、どうかなぁ～と思いましたが…。美味しく仕上がりました(*^^*)
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