鶏ムネ肉deチキンライス♪ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- お米 3合
- ごま油 大さじ1
- 鶏ムネ肉 1枚
- ★粉末鶏ガラスープ 5g
- ★料理酒 大さじ1
- ☆刻みネギ 大さじ1
- ☆すりおろし生姜 1つまみ
- ☆コンソメ 小さじ1/2
- ☆ニンニク 1片
- ☆塩 小さじ1/5
- ☆水 1000cc
作り方
-
1
お米を研ぎ、ザルに入れておきます。
ニンニクはみじん切りにします。 -
2
鶏ムネ肉を1cmくらいの細切りにし、★印の鶏がらスープと料理酒をかけて10分ほどおいておきます。
-
3
鍋に☆印の調味料を入れて中火にかけます。沸騰したら②をすべて加え中弱火で20分ほど煮込みます。
火を止め冷ましておきます。
-
4
①のお米を炊飯器へ入れごま油と③で煮込んで冷ました鶏汁を3合分まで注ぎいれ通常通りご飯を炊きます。汁が足りなければ水を追加します。（炊くとき鶏ムネ肉は入れません）
-
5
ご飯が炊けたら③の鶏ムネ肉を加え30分ほど保温させてます。
よーくかきまぜてお皿にもって出来上がり。
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