我が家のキーマカレー レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
トマトは1cm角に切ります。
えのきは根をとり1/3に切ります。
玉ねぎと人参は皮をむきみじん切りに、ピーマンもタネを取りみじん切りにします。 -
2
豚肉も1cmくらいに細かく切ります。
ニンニクをみじん切りにします。 -
3
フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを炒めます。香りが出たら玉ねぎも加え透明になるまで中火で炒めます。その他の野菜も入れて炒めます。
-
4
③の中に豚肉も入れさらに炒め、塩、コショウをします。火が通ったらブイヨンを溶かした水を入れて煮詰めます。
-
5
☆印の調味料を加えながら味を整えます。
水気をとばすように炒めてできあがり。
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6
1皿分残しておきご飯2膳と合わせドライカレーに！
（味が薄いようならカレー粉小さじ1/2、お好み焼きソース、大さじ1/2を加え調えます！）
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