スティックセニョールとエノキ茸の豚肉巻き★黒胡椒焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 「スティックセニョール」とは「茎ブロッコリー」とも呼ばれるブロッコリーの仲間で、このように茎が長～く、歯応えが良いんです！
   ビタミン豊富（レモンの倍！）というのもうれしいですね♪

   

2. 2 スティックセニョールはレンジで軽くチンします。（茎がまだ固いぐらいでOKです。）
   
   えのきは石づきを切り落とし、１束をだいだい５等分しておきます。

   

3. 3 スティックセニョールを２本束ねて、豚バラスライスをななめにくるくる巻きます。

   

4. 4 エノキ茸も同じようにくるくる～。

   

5. 5 5本ずつ出来ました！
   
   塩と粗挽き黒胡椒をふって、フライパンで焼きます。
   黒胡椒は多めに。

   

6. 6 フライパンに油をひかずに、巻き終わりを下にして並べましょう。
   
   肉に焼き目がついたら転がしながら、全体をよく焼いて完成です。

   

7. 7 こちらも美味しそうに焼けました！
   
   ビールに合いますよ～♪