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一番簡単★麻婆茄子 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約3人分

  • ★茄子

    5本

  • ★合挽肉

    150g

  • ★ニンニクチューブ

    3cm

  • <合わせておく調味料>
  • 200ml

  • 醤油

    大1

  • 砂糖

    大1

  • 味噌

    大1

  • みりん

    大1

  • 片栗粉

    大1

  • 中華あじ

    小1/5

  • 豆板醤

    小1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
一番簡単★麻婆茄子
  • 300円前後

油も使わずに2ステップであっという間に麻婆茄子♪ご飯にのせて麻婆丼も最高ですよ♪

作り方

  • 1

    茄子は細めに切って★を油をひいていないフライパンに入れて火を付け、肉の色が変わるまでしっかり炒める。

  • 2

    合わせておいた調味料を入れ、1分混ぜれば完成!

きっかけ

油を使わず、簡単に定番の味の麻婆茄子が食べたくて考えました♪

おいしくなるコツ

茄子を細めに切ること。挽肉がよく絡んで、油を使わなくても美味しくなります♪

登録されているカテゴリ

食材:
> ひき肉 > 合い挽き肉

レシピID: 1310001693

公開日:2011.07.13

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レシピへのコメント

4件

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.05.28 17:43

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
コチラのレシピが取り上げられます。

◇J:COMテレビ番組「ステキ♪キッチン」   :6/2~6/6放送分
◇楽天レシピ「ステキ♪キッチン教室」ページ:6/2更新予定

▼「ステキ♪キッチン教室」ページ&番組の詳細情報は↓からチェック▼
 http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/

ぜひチェックしてみて下さい♪
今後ともよろしくお願いします。

ひろみちゃん8021
ひろみちゃん8021 2013.09.21 10:07

こんにちは(^^♪ 9/21≪ひろみちゃん8021,わたしのブログ≫に紹介させて頂きました。御訪問下されば、幸いです。

バカゾクあいこ
バカゾクあいこ 2013.05.19 23:04

楽天レシピスタッフさま

いつもありがとうございます(^0^*)楽しみにしています♪

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.05.17 16:12

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

5月21日(火)のPickupレシピコーナーに、バカゾクあいこさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
麻婆茄子
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ
関連キーワード
節約ヘルシー麻婆茄子

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