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卵入りピクルス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料約3人分

  • ★純米酢

    200ml

  • ★水

    200ml

  • ★酒

    150ml

  • ★塩

    小1

  • ★砂糖

    大1

  • ★ニンニクスライス

    1かけ

  • きゅうり

    2本

  • 人参

    半分

  • ミニトマト

    4こ

  • ゆで卵

    3こ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
卵入りピクルス
  • 100円以下

何百回も作ってきたピクルス。材料によって適当に調味していたのでレシピにしませんでしたが、友人からのリクエストを受けて♪

作り方

  • 1

    ★を火にかけ、沸騰したら1分待って火を止める。

  • 2

    容器に入れた材料に★を注ぎ、一晩冷蔵庫で漬ければ完成!

きっかけ

タルタルソースを自分で作ろうと思ったのがきっかけです。

おいしくなるコツ

ピクルスは4日以内に食べきる。
ピクルス液は、サラダや、ポテトサラダのじゃがいもを潰す時、焼きそばの麺をほぐす時、お肉と野菜の炒め物、カレーで最初に野菜を炒める時などに入れて使いきる。

レシピID: 1310006030

公開日:2015.04.06

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関連情報

料理名
ピクルス
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ 妊婦さん

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