あぶり鯛のカルパッチョ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鯛刺身用 １切れ
- 好みの野菜 適量
- 黒コショウ 少々
- ドレッシング 適量
作り方
-
1
鯛は皮付きのもので。
氷水を用意しておきます。 - 2 コンロで皮の面を焼き皮の部分がキュッとしまると氷水で〆水気を拭きます。
- 3 薄く切り、好みのお野菜と一緒に盛り付け黒コショウを振りドレッシングをかけ出来上がり。
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- 料理名
- カルパッチョ
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