鶏むね肉と大根とごぼうのお煮しめ レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
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1
ごぼうは包丁の背で表面を軽くこそげ取る。乱切りにして5分程水にさらしてあくを抜き水気を切る。
大根は乱切りにする。
人参は型抜きするか乱切りにする。
椎茸は4つに切る。 -
2
さつま揚げは食べやすく切る。
鶏肉は余分な脂を取り除き一口大に切り、片栗粉をまぶす。 -
3
鍋に〇と1を入れて蓋をして火にかける。
煮立ったら2を加え、落とし蓋と蓋をして5分程煮る。 - 4 醤油を加え上下を返すように混ぜ、落とし蓋と蓋をして15分程煮たら完成。
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安く手に入った食材を組み合わせて、あるもので節約調理をしています。
高血圧の家族がいるので減塩・薄味
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冷凍保存も出来るので、まとめて作り小分けに冷凍しておくと、食べる分だけ解凍すれば良いので便利です。