豚そぼろと小松菜の三色丼レシピ・作り方

Name: 豚そぼろと小松菜の三色丼
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 【豚そぼろ】 ――――――――; 豚ひき肉 150g; おろし生姜 小1; 〇醤油 大1; 〇みりん 大1/2; 〇酒 大1/2; 【炒り卵】 ――――――――; 卵 3個; 塩、こしょう 少々; オリーブオイル 小1; 【小松菜】 ――――――――; 小松菜 100g; ●醤油 小1; ●みりん 小1; ●だしの素 少々; 温かいご飯 3膳; 茹でた人参の飾り切り(お好みで) 1切れ

約15分

はじゃじゃ

見た目も楽しめる三色丼です♪
お弁当にもおすすめ。

みんながつくった数 11 件

材料（3人分）

【豚そぼろ】 ――――――――
豚ひき肉 150g
おろし生姜小1
〇醤油大1
〇みりん大1/2
〇酒大1/2
【炒り卵】 ――――――――
卵 3個
塩、こしょう少々
オリーブオイル小1
【小松菜】 ――――――――
小松菜 100g
●醤油小1
●みりん小1
●だしの素少々
温かいご飯 3膳
茹でた人参の飾り切り(お好みで) 1切れ

作り方

1 【小松菜】
小松菜は3センチ幅に切る。
耐熱容器に入れ蓋をして800Wのレンジで1分程温める。
粗熱が取れたら水気を絞り●を加え混ぜる。
2 【炒り卵】
卵を溶きほぐし、塩、こしょうを加え混ぜる。
フライパンにオリーブオイルを熱し、弱めの中火で溶き卵を入れ、菜箸でよくかき混ぜる。
火が通ったら皿に取り出す。
3 【豚そぼろ】
フライパンを熱し、中火で豚ひき肉と生姜をほぐしながら炒める。
8割程火が通ったら〇を加え、火が通るまで炒める。
4 【盛り付け】
器にご飯を盛り、豚そぼろ、炒り卵、小松菜をのせる。
お好みで人参の飾り切りをのせる。
5 参考にどうぞ。
人参の飾り切り
レシピID: 1300035654

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

挽き肉や小松菜があったので三色丼にしました。

レシピID：1300035652
公開日：2022/02/17

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つくったよレポート（7件）

あけぼのマジック
2024/01/31 10:36

1月も終わりですね。
今月もお世話になりました♡
シトラスの香り
2024/01/27 18:22

小松菜と卵、ひき肉の相性がとてもいい♪
彩りもいいので、お弁当にぴったりですね。
またたび☆
2023/05/11 10:32

卵は錦糸卵ですが、味付け参考にしました。豚そぼろと、味の付いた青菜がとてもおいしかったです!
Anoa
2022/05/12 18:43

はじゃじゃさん､こんばんは〜♪
ほうれん草ですみません(｡•́ᴗ•̀｡)...
主人にも大好評❣
とっても美味しかったですψ(´ڡ`♡)