豚ひき肉と玉ねぎと人参のオープンオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎと人参は7ミリ角に切る。
   まとめて耐熱容器に入れ蓋をして800Wのレンジで3分温める。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で豚ひき肉を炒める。

   

3. 3 肉の色が変わってきたら、玉ねぎと人参を加え1分程炒め、塩、こしょうを振る。

   

4. 4 卵を溶きほぐしコンソメを加え混ぜる。

   

5. 5 卵液を流し入れ蓋をする。
   弱火で卵が固まるまで7分程蒸し焼きにする。

   

6. 6 卵に火が通ったら食べやすく切り、皿に盛って完成。