さばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- さば 600g(約8切れ)
- A.味噌 72g(大さじ4)
- A.しょうゆ 24g(大さじ1と1/3)
- A.砂糖 36g(大さじ4)
- A.酒 30g(大さじ2)
- A.みりん 36g(大さじ2)
- A.しょうが(チューブ) 13g(大さじ1)
- 水 400ml
作り方
-
1
材料
- 2 Aを混ぜ合わせておく。
-
3
鯖に沸騰したお湯をかけ、キッチンペーパーで水気をとる。
-
4
フライパンに③を入れ、水を入れて中火にかける。
煮汁が沸騰したらアクを取り除く。
-
5
Aを加え、落とし蓋かアルミホイルをし、弱火で15分ほど煮る。
-
6
-
7
アルミホイルをはずし、煮汁をとろみが出るまで煮詰める。
-
8
お皿に盛り付けたら完成♪
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りんりんりんりんりんりんりんりんりん2021/10/11 08:53
ありがとうございました -
ゆきゆき79542021/09/29 22:18
とっても美味しかったです！素敵なレシピをありがとうございます(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡ -
宇砂木いのこ2021/09/29 19:45
美味しく出来ました。 -
水玉模様2021/09/27 17:26
レシピ参考にさせていただきました♪ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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とろっとした味噌がからんで
美味しくなっています♪