白菜と大豆の甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜としろなはザク切りにし、
   鍋に入れて火にかけます(中火で)
   鍋が小さい場合は小分けにして入れて
   下さい。加熱が進むと全体のかさが
   減って全部入るので…

2. 2

   ①に落し蓋をして暫く煮ると水分が出てくるので、和風だしを加え混ぜます。
   ここでまだ入ってない野菜があれば全て加えて砂糖を追加。
   ざっと混ぜ合わせたら大豆も加え落し蓋をしながら煮ます

3. 3

   ②にしょうゆも追加して混ぜ合わせ、
   強火にして味をしっかりつけます。
   汁気がなくなるまで煮れば完成です。