白菜と鶏肉のトロっと煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 白菜 １／８
- 鶏肉（モモ肉orムネ肉） １枚
- 大根 ４ｃｍ
- マコモダケ（あれば） ２本
- だし汁 ３００ｃｃ
- しょうゆ 大さじ１．５～大さじ２
- 小麦粉 大さじ２
- しょうが 適量
- ごま油 適量
- 塩コショウ 適量
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
-
1
白菜は１．５ｃｍ幅に切る。
大根はいちょう切りにする。
-
2
鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れお酒、しょうが（チューブ３ｃｍ）を入れて揉み込み、塩コショウをしっかりする。
-
3
２に小麦粉を入れて袋に空気を入れて粉をまぶす。
フライパンに多めの油（分量外）をひき、鶏肉を焦げ目が付くまで焼いていく。
-
4
３の余分な油は取り除き、だし汁、しょうゆ、しょうが（チューブ３ｃｍ）を入れて、野菜類も入れて煮ていく。
-
5
最後に、ごま油を少し垂らし、水溶き片栗粉を回しいれとろみをつけて完成！
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- 料理名
- 白菜と鶏肉のトロっと煮
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
11月15日(金)のPickupレシピコーナーに、yycafeさんと
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